一部は大樽で熟成させているもののス、テンレスタンク熟成がほとんどなので樽のニュアンスはありません。シャルドネの果実味を生かした、フレッシュな味わいに仕上げています。シャルドネ自体がそんなに特徴がある品種ではないので透明感のあるミネラルをストレートに感じます。上質な日本酒を飲んでいるみたいです。